“是啊,明天不是就要上工了吗?就没时间了,反正这玩意的也快。” 听到周小川的话,赵保山只是轻嗯了一声没有说话。 “等我好了,我就把篮子换回来。” 说完便离开了。 旁边赵婶子看着沉思的丈夫,便奇怪的问道:“怎么了这是?” 赵队长回过神来,轻轻摇了摇头,“没什么!” 说完,对着屋里喊了一声,“龙龙,去把你三喜哥叫来。” 赵队长家的二儿子闻言跑了出来,听到他的话,轻哦一声赶忙向着山上跑去。 而赵保山则是盯着周小川离开的背影。 周小川回到小草的家里。 小草还在那里喂牛,不知道从哪里来的玉米杆子。见牛吃他递过来的东西,正高兴的在那里笑着。 “小草,过来剥花生。” 正在喂牛的小草闻言笑着跑了过来。 “拿来的花生啊。” “换的,快点拿个盆子过来。” 小草闻言赶忙跑回去,拿了一个盆子出来。 两人便在门口剥着花生。 闻讯出来的苗见状也加入了剥花生的行列。 三个人还没剥几个,便见赵三喜带着赵队长家的二儿子龙龙过来了。 周小川见对方过来,便笑道:“三喜哥,你怎么有时间过来啊。” “五妈!” 三喜没有回答他,而是先对着苗招呼了一下。 “三喜来啦,自己找东西坐。” 赵三喜直接蹲在几个人面前笑道:“不用五妈,我蹲着就好了。” 说完这才转头对着周小川笑道: “三大让我过来看看,有没有什么要帮忙的。” 听到他的话,周小川明白了赵队长的意思。 过来看看自己怎么榨油的呗,看自己是不是忽悠人。 想到这里,他便笑道:“行啊,反正我正愁没人个我剥花生呢。一起吧。” “行,龙龙,过来一起剥。” 三喜笑着拿起花生便开始剥了起来,还不忘记招呼旁边的龙龙。 龙龙有点不好意思的笑了笑。 蹲在三喜的旁边开始剥了起来。 周小川看着两个小家伙在剥的时候咽了一下口水。 他便笑道:“没事,吃一点没关系。” 周小川虽然说了,但是小草和龙龙两个人还是没有去吃花生米。 五个人剥花生就快很多了,十几分钟五斤花生就被剥完了。 周小川端着剥好的花生米,掂量了一下。 大概三斤多一点点。 这也是因为赵队长给的花生米比较。 其他人都在好奇的看着周小川的动作,不知道他要干嘛。 只有三喜知道他要干嘛。 也是好奇的看着。 周小川对着苗笑道:“苗,帮我烧一锅水,我一会蒸东西。” 苗闻言轻哦一声,便回到了屋里开始烧水了。 周小川见状,用水将花生冲洗一下,便放在石磨上开始研磨起来。 半个小时不到,3斤花生便被磨成花生面。 只不过花生有水分,磨出来像是豆腐渣一样,没有成变成粉。 黏糊糊的。 不过里面的颗粒还是比较大。 来到屋里的时候,水已经烧开几回了。 拿起墙上挂着的篦子,便把花生面放到上面去蒸起来了。 三喜见状奇怪的问道:“小川,你榨花生油,蒸它干嘛?” “三喜哥,你别急行吗?对了,你和小草帮我把隔壁的锅,洗干净烧热。” 赵三喜闻言轻哦一声,便带着小草和龙龙两个去周小川的房间。 这边的苗听到两人的话,这才知道周小川要干嘛。 听说是要榨油,一脸的惊讶,“小川,你要榨油?你会这个吗?这么好的花生别浪费了啊。” 她之前不知道他花生干嘛。 现在一听,一脸的可惜。花生榨油哪里有那么好榨的,这么好的花生给浪费了。 看到她的表情,周小川笑了笑。“苗,你别急,等一会好了你就知道了。” 对方闻言轻哦一声。 此时村里家家户户开始冒着炊烟,这是到吃饭的时间了啊。 不过几个人都不着急。 反正有一些饼子,一会溜一下就行了。 快的很。 大火蒸了十来分钟,花生米已经全都透了。他这才打开锅盖。 而隔壁的锅也差不多热了。 将蒸的花生米面拿到隔壁,三喜正在那里一边拉着风箱,一边着柴火。 见周小川进来,他便笑道:“要开始了吗?” 周小川闻言笑了笑。“嗯,炒一下就好了。” 说完,将花生米面倒进锅里,便开始炒了起来。 他一边炒,一边对着苗笑道,“苗,您去做饭吧,一会就要天黑了。” 苗闻言轻哦一声,但是并没有离开。 而小草和龙龙两个小家伙从一开始,就跟在周小川股后面转悠着。 三斤花生并不多,随着里面水分的消失。 空气中弥漫着炒花生的香味。 三喜一边拉着风箱,一边眼睛也不眨的看着。 周小川也不在意。这玩意最重要的是火候,火候不够出油少,而且油也不香。 同样的,要是炒糊了也不行,不但致癌,而且直接就不再出油了。 这个时候已经是花生粉了。 在他的意念监控下,花生炒的透了,离糊掉也就一步之遥。 这个时候的香味和出油率都是最好的时候。 随后赶忙把炒的花生面抄了出来。 因为还没凉透,所以现在的花生面还没有出油。 三喜看着一点油的痕迹都没有,便问道:“你这……是不是炒坏了?” “三喜大哥,你别着急啊。这还有一会呢。” 他一边说话,一边用锅铲反复翻伴着,让花生粉冷凉。 此时外面已经很吵闹。 “小草,小草。你们家的什么啊?” “是啊,好香啊。” “应该是炒花生吧。” 这花生成粉,炒出来的香味十分的浓郁。 现在的人们吃的本来就少。 能散发香味的自然更加引人。 这个情况只有在过年的时候,家家户户炒东西的时候才会出现。 但是也没今天这个香味重。 没看小草和龙龙两个小家伙,咽口水的声音一直都没有停过吗? 不过他们都站在门外没有进来。 小草闻言便出去了。hMytEa.cOM |